Những quán dưới đường tàu khiến tôi thấy đi vòng một chút trên đường về cũng đáng. Chụp năm 2023 · Nguồn ảnh
—
Tôi quen Yurakucho từ nhiều năm nay và đã đến cả năm quán trong bài. Đây là những quán izakaya quen thuộc tôi chọn theo cảm nhận riêng, nơi vài xiên nướng là khởi đầu hợp lý cho bữa tối. izakaya là quán nhậu kiểu Nhật, thường có các món để cả bàn cùng chia; yakitori là gà xiên nướng. Dù là đêm đầu tiên ở Tokyo hay chỉ đơn giản đã đến giờ ăn, đây là những nơi tôi sẽ nghĩ đến.
Người thích xiên nướng hay người thích cá đều có món để gọi.
Phòng riêng tại Meibutsuya YurakuchoMột món cá tại Meibutsuya Yurakucho
Bắt đầu với xiên nướng, nhưng nhớ để bụng thử thêm món khác.
Meibutsuya đứng đầu danh sách của tôi. Trong năm nơi đã ghé, đây là quán tôi sẽ giới thiệu trước tiên nếu có người hỏi ăn yakitori ở đâu tại Yurakucho. Xiên nướng than là điểm khởi đầu, còn thực đơn vẫn có nhiều lựa chọn cho những người đi cùng.
Xiên tổng hợp có phần năm, bảy hoặc mười xiên. Gọi một phần trước rồi thêm món mình thích: negima (gà với hành boa-rô), kawa (da gà), bonjiri (phao câu) hay tsukune (thịt gà viên). Chọn muối hay sốt? Tan làm rồi mà hình như cả bàn vẫn còn một cuộc họp nhỏ nữa.
Sashimi cũng là lý do tôi nhớ đến quán này. Đi nhóm có thể gọi gà, cá và vài món phụ mà không phải tranh luận quá lâu. Có phòng riêng nên cũng tiện khi muốn dành thời gian trò chuyện bên cạnh chuyện ăn uống.
Gợi ý gọi mónPhần năm xiên → thêm xiên mình thích → một đĩa sashimi. Nhóm đông có thể chọn phần bảy hoặc mười xiên.
Tham khảo thực đơn
Phần năm xiên 1.078 yên; bảy xiên 1.518 yên; negima, da gà và tsukune 209 yên/xiên.
Chi phí dự kiến
Khoảng 3.000–4.000 yên/người
Địa chỉ
Tầng 4, Orchid Square, 1-2-11 Yurakucho, quận Chiyoda, Tokyo東京都千代田区有楽町1-2-11 オーキッドスクエア4F
Giờ mở cửa
Giờ mở cửa tùy ngày. Xem thông tin quán trước khi đến.
Các trang đặt bàn ghi tên theo nhiều cách, gồm 名物家, 名物屋 và 有楽町本店. Khi đặt, hãy đối chiếu địa chỉ và vị trí tầng 4.
02YURAKUCHO / LỰA CHỌN SỐ 2 CỦA TÔI
Motsuyaki Fuji
もつ焼き ふじ
Gà xiên, nội tạng nướng và chỗ ngồi ngay dưới đường tàu.
Biển hiệu và khu ngồi của Motsuyaki Fuji
Tên quán nhấn vào nội tạng nướng, nhưng gà xiên cũng đáng thử.
Fuji đứng thứ hai. Tôi đã ghé quán dưới đường tàu này và vẫn muốn giới thiệu cả khi bạn chủ yếu muốn ăn gà. Thực đơn có tori (thịt gà), sunagimo (mề), tsukune, da gà và phao câu.
Motsuyaki là nội tạng nướng, không phải tên gọi khác của yakitori. Fuji còn có kashira (thịt đầu), lưỡi, tim, shiro (ruột) và gan. Thích gà thì chỉ gọi gà, hoặc kết hợp nhiều phần khác nhau. Chọn các xiên đôi khi giống chọn đội hình thể thao, nhưng may là thường vẫn còn bụng để thêm một “cầu thủ”.
Motsu nikomi, tức nội tạng hầm, và salad khoai tây giúp đổi vị giữa các món nướng. Đây là một trong những quán tôi ưu tiên khi muốn ăn xiên nướng ở Yurakucho. Thực đơn công khai không ghi rõ ngày cập nhật, nên giá dưới đây chỉ để tham khảo; hãy xác nhận tại quán.
Gợi ý gọi mónGà và tsukune → kashira hoặc shiro nếu thích nội tạng → nội tạng hầm. Bắt đầu bằng toàn món gà cũng được.
Tham khảo thực đơn
Thực đơn công khai: xiên gà và nội tạng từ 180 yên; cánh gà 280 yên; nội tạng hầm 400 yên. Cần kiểm tra lại giá hiện tại.
Chi phí dự kiến
Khoảng 3.000 yên/người
Địa chỉ
2-1-10 Yurakucho, quận Chiyoda, Tokyo東京都千代田区有楽町2-1-10
Giờ mở cửa
Phục vụ buổi tối. Gọi điện để xác nhận giờ mở cửa và ngày nghỉ.
Giờ mở cửa trên các nguồn không thống nhất. Điện thoại: 03-3591-2295 (gọi từ nước ngoài: +81 3 3591 2295). Giá trên thực đơn công khai có thể đã thay đổi.
03YURAKUCHO / LỰA CHỌN SỐ 3 CỦA TÔI
Tori no Rikyu Yurakucho
鳥の利休 有楽町店
Gà nướng than và thời gian ngồi trò chuyện thoải mái.
Xiên gà với hành boa-rô tại Tori no Rikyu Yurakucho
Xiên nướng cứ lên, câu chuyện cứ tiếp tục.
Thứ ba là Tori no Rikyu, cũng là nơi tôi đã ghé. Tôi chọn quán vì có cả yakitori nướng than lẫn phòng riêng. Những phần quen thuộc đều có: momo (đùi gà), negima, da gà, mề và tsukune.
Lượt đầu tôi sẽ lấy negima làm chính, thêm da gà hoặc mề để đổi vị. Không cần gọi hết thực đơn ngay một lúc; đi ăn đâu cần người quản lý dự án. Cứ vài xiên trước, trò chuyện rồi xem muốn ăn thêm gì.
Thông tin quán còn giới thiệu oden, các nguyên liệu hầm trong nước dùng, và món nhỏ kiểu obanzai. Đây là những lựa chọn xen giữa các lượt xiên nướng. Rikyu nằm tầng 3 tòa nhà TS Hibiya. Teppei, quán tiếp theo trong bài, cũng ở cùng tòa nhà, nên khi gửi điểm hẹn nhớ ghi cả tầng.
Gợi ý gọi mónNegima, da gà và mề → món nhỏ thấy hấp dẫn → thêm một lượt xiên nếu còn đói.
Tham khảo thực đơn
Đùi gà, negima, da gà, mề và tsukune nướng than. Xem giá trên trang thông tin hoặc thực đơn tại quán.
Chi phí dự kiến
Khoảng 3.000–4.000 yên/người
Địa chỉ
Tầng 3, tòa nhà TS Hibiya, 1-2-9 Yurakucho, quận Chiyoda, Tokyo東京都千代田区有楽町1-2-9 TS日比谷ビル3F
Giờ mở cửa
Thông tin đăng tải ghi 12:00–00:00. Xác nhận trước khi đến.
Một số trang đặt bàn viết 鳥の利久 thay vì 鳥の利休. Hãy đối chiếu địa chỉ và vị trí tầng 3.
04YURAKUCHO / LỰA CHỌN SỐ 4 CỦA TÔI
Sumibi Kushiyaki Teppei Yurakucho
炭火串焼 鉄兵 有楽町店
Mở đầu bằng bảy xiên. Sau đó tùy bạn chọn tiếp.
Quầy nướng tại Sumibi Kushiyaki Teppei Yurakucho
Một buổi tối vui có thể bắt đầu từ đĩa xiên tổng hợp.
Teppei đứng thứ tư trong năm quán tôi đã đến. Tôi sẽ giới thiệu nơi này khi muốn lấy yakitori làm món chính của bữa tối. Thực đơn công khai có negima, tsukune, gan, mề, tim, phao câu và cánh gà.
Phần bảy xiên tổng hợp là cách bắt đầu đơn giản. Sau đó gọi thêm phần mình thích, hoặc đổi vị bằng sasami (thăn gà) kèm mơ muối và tía tô, trứng cá tuyết cay hay wasabi. Quyết định ngày mai làm gì có thể mất hàng giờ, còn quyết định gọi thêm một xiên thường dễ hơn nhiều.
Quán còn có những món khác như basashi (sashimi thịt ngựa), nhưng yakitori mới là lý do tôi đưa Teppei vào đây. Quán ở tầng 1 và 2 tòa nhà TS Hibiya. Rikyu ở phía trên, nên nhớ gửi cả tên quán cùng vị trí bản đồ cho người đi cùng.
Gợi ý gọi mónPhần bảy xiên → thêm các phần mình thích → thăn gà kèm mơ muối và tía tô để đổi vị.
Tham khảo thực đơn
Negima, tsukune, gan, thăn gà với nhiều loại topping và phần bảy xiên tổng hợp. Hỏi giá hiện tại tại quán.
Chi phí dự kiến
Khoảng 4.000–5.000 yên/người
Địa chỉ
Tầng 1–2, tòa nhà TS Hibiya, 1-2-9 Yurakucho, quận Chiyoda, Tokyo東京都千代田区有楽町1-2-9 TS日比谷ビル1・2F
Giờ mở cửa
Thông tin đăng tải ghi mở từ 17:00. Giờ đóng cửa tùy ngày.
Có thể đi bộ từ Yurakucho, Hibiya và Ginza. Xác nhận giờ mở cửa khi đặt bàn.
05YURAKUCHO / LỰA CHỌN SỐ 5 CỦA TÔI
Hinomaru Shokudo Yurakucho
ヒノマル食堂 有楽町店
Bắt đầu bằng gà viên nướng, nhưng cũng nhớ xem món mì.
Lối vào treo đèn lồng của Hinomaru Shokudo Yurakucho
Trong thực đơn này có đủ món cho cả một bữa tối thứ hai.
Hinomaru Shokudo khép lại năm lựa chọn của tôi. Tôi đã đến quán dưới đường tàu gần Tokyo International Forum này, nơi có yakitori nướng than binchotan cùng các món vùng Kyushu. Lịch sử chính thức ghi chi nhánh Yurakucho mở năm 2011, chuyển địa điểm và làm mới năm 2018.
Tsukune và da gà là hai món hợp để bắt đầu. Thực đơn công khai ghi xiên gà viên đặc trưng 418 yên, thêm lòng đỏ trứng 110 yên; năm xiên da gà 1.209 yên. Cả bàn chia nhau da gà, gọi thêm sumotsu — nội tạng trộn giấm — là một cách đổi vị.
Còn có mì yakisoba kiểu Hita và nội tạng trên đá nóng. Đến đây, bữa tối rất dễ tự nhiên có thêm “phần hai”. Tôi sẽ ăn xiên trước rồi quyết định món cuối sau. Quán có cửa phía International Forum và cửa phía phố mua sắm, nên hãy thống nhất gặp ở cửa nào.
Gợi ý gọi mónTsukune đặc trưng, có thể thêm lòng đỏ trứng → da gà chia cả bàn → yakisoba kiểu Hita nếu còn bụng.
Tham khảo thực đơn
Tsukune 418 yên; thêm lòng đỏ trứng 110 yên; năm xiên da gà 1.209 yên; otoshi (món khai vị tính phí) 385 yên.
Chi phí dự kiến
Khoảng 3.000–4.000 yên/người
Địa chỉ
3-6-8 Marunouchi, quận Chiyoda, Tokyo東京都千代田区丸の内3-6-8
Giờ mở cửa
Thứ Hai–Thứ Sáu 15:00–00:00; Thứ Bảy 12:00–00:00; Chủ Nhật và ngày lễ 12:00–23:00.
Quán có thể nghỉ vào dịp lễ, gồm năm mới và Obon. Kiểm tra giờ mở cửa và giá trước khi đến.
Về bảng xếp hạng này
Tôi chọn và xếp hạng năm quán dựa trên những lần ghé ăn và trải nghiệm riêng ở Yurakucho. “Quen thuộc, lâu năm” ở đây nói về các quán được khách địa phương biết đến, không có nghĩa mọi quán đều mở cùng một thời kỳ. Đây là thứ tự theo cảm nhận cá nhân, không phải kết quả bình chọn công khai.
Món ăn, giá và giờ mở cửa được lấy từ các trang thông tin và thực đơn liên kết dưới mỗi quán, nên có thể thay đổi sau lần ghé thăm. Giá tham khảo dựa trên mức đã gồm thuế trong các nguồn đó; thực đơn Fuji không ghi rõ ngày cập nhật. Hãy hỏi quán để biết thông tin hiện tại. Các trang liên kết bằng tiếng Nhật; bài này không xác nhận quán có nhân viên nói tiếng Anh hay thực đơn tiếng Anh.
.jpg){kind=link}