다시 찾고 싶은 가마타의 대중 이자카야 8곳

가마타에서 한잔할 곳을 고른다면 도리만을 빼기 어렵습니다. 그야말로 오래된 동네 대중주점입니다. 솔직히 말하면 일하시는 아주머니들의 응대가 조금 퉁명스럽기도 합니다. 그런데 저는 그게 좋습니다. 관광객을 위해 꾸민 느낌도, 과장된 환영도 없습니다. 음식으로 말하는 곳 같달까요.

술 마시며 먹고 싶은 익숙하고 소박한 메뉴가 많습니다. 누구에게 보여주려고 근사한 것을 주문할 필요도 없습니다. 먹고 싶은 안주와 좋아하는 술을 골라 즐기면 됩니다. 제가 이런 이자카야에서 원하는 것이 바로 그것입니다.

세련된 서비스와 멋진 플레이팅이 최우선이라면 호불호가 있을 수 있습니다. 하지만 가마타의 술 문화를 보여주는 한 곳을 꼽으라면 바로 떠오릅니다. 너무 매끈하게 다듬어지지 않은 분위기라서 오히려 좋아합니다.

예전에는 ‘이토야 갈까?’ 하고 그냥 들어갈 수 있었습니다. 요즘은 정말 붐빕니다. 언제 이렇게 유명해졌나 싶을 때도 있습니다. 오래 다닌 곳에 사람이 몰리면 솔직히 조금 아쉬운 마음도 듭니다. 원래 저만 아는 가게는 아니었지만, 괜히 그런 기분이 드는 거죠.

그래도 가마타에서 모쓰야키, 즉 돼지고기와 내장 꼬치구이가 먹고 싶으면 여전히 찾고 싶습니다. 꼬치도 좋지만 다른 안주도 술과 잘 맞습니다. 꼬치를 먹다가 눈에 들어오는 요리를 하나씩 더하는 재미가 있습니다. 좋은 이자카야에 바라는 것들이 갖춰진 곳입니다.

사람이 많아서 추천하는 건 아닙니다. 붐비기 전부터 제가 좋아하던 이유가 있었습니다. 예전처럼 쉽게 들어가지 못하는 건 아쉽지만, 사람들이 계속 오는 이유도 알겠습니다. 가마타의 모쓰야키라면 이토야는 여전히 제 후보입니다.

우오키치는 편하게 고를 수 있는 가게입니다. 야키토리, 사시미를 비롯해 이자카야에서 먹고 싶은 메뉴가 대체로 있습니다. 단순히 종류만 많은 것도 아닙니다. 주문한 음식이 맛있다는 게 중요합니다. 메뉴가 길기만 해서는 다시 가지 않으니까요.

가마타역 동쪽 출구 바로 근처라는 위치도 좋습니다. 여럿이 만날 때 찾기 쉬운 가게는 확실히 편합니다. 각자 먹고 싶은 것을 고를 수 있어 자주 이용하게 됩니다. 한 사람은 생선, 다른 사람은 야키토리가 당겨도 모두 만족할 수 있습니다.

사시미로 시작했다가 구운 음식이 먹고 싶어지면 더 주문하면 됩니다. 특정 음식이 당길 때 찾는 전문점도 좋지만, 모두 모인 다음 메뉴를 정해도 된다는 게 우오키치의 장점입니다. 제가 장소를 정해야 할 때 알아두면 편합니다.

BEETLE은 가마타의 전통적인 대중주점보다 가격이 약간 높게 느껴집니다. 대신 분위기가 아주 좋습니다. 옛 술집의 장점은 살리면서도 깔끔하고 들어가기 편합니다. 젊은 손님이나 가마타에서 처음 한잔하는 분에게도 권하기 좋습니다.

싸다는 이유만으로 가게를 고르지는 않습니다. 음식과 분위기가 좋으면 조금 더 내도 괜찮습니다. 모처럼 마시러 나왔으니 그 시간을 즐기고 싶은데, BEETLE은 그 기대를 채워줍니다. 오래된 대중주점이 익숙하지 않은 사람을 데려가기도 좋습니다.

도리만과는 다른 느낌의 저녁을 보낼 수 있습니다. 어느 쪽이 무조건 더 낫다기보다 기분에 따라 고릅니다. 가마타가 저렴하게 마시는 동네로만 알려지지는 않았으면 해서, 이런 가게도 함께 넣었습니다.

내장구이에 술을 마시고 싶을 때 오사양을 좋아합니다. 자주 고르는 건 돼지 혀와 시로, 즉 돼지 창자입니다. 이 두 가지를 먹으면 한잔 더 생각납니다. 고기를 거하게 먹는 자리보다 맥주와 함께 내장을 조금씩 구워 먹고 싶은 날 떠오릅니다.

격식을 차린 고급 야키니쿠 식사는 아닙니다. 내장을 구우면서 연기와 분위기를 즐기고, 맥주나 하이볼을 마십니다. 고기가 익기를 기다리는 시간까지 저녁의 일부가 됩니다. 제가 좋아하는 방식이고, 가마타와도 잘 어울립니다.

옷에 냄새가 밸까 신경 쓰기보다 편한 차림으로 가서 테이블 숯불 앞에 앉는 편이 좋겠습니다. 어렵게 생각할 필요 없이 좋아하는 부위와 술을 주문하세요. 가마타에서 내장구이를 먹을 곳으로 추천합니다. 돼지 혀와 시로도 한번 골라보세요.

구리헤이는 역에서 조금 떨어진 주택가에 있습니다. 부부가 운영하는 곳으로, 역 주변의 붐비는 가게와 다른 동네 분위기가 좋습니다. 유명한 가게만 찾아다니면 지나치기 쉽지만, 저는 바로 이런 곳도 소개하고 싶습니다.

특히 좋아하는 건 부추달걀볶음인 니라타마와 간·부추볶음인 레바니라입니다. 둘 다 화려한 요리는 아닙니다. 하지만 익숙한 음식을 이렇게 맛있게 만들면 그 가게에 믿음이 갑니다. 이자카야에 갈 때마다 특이한 요리가 필요한 건 아닙니다. 평범한 메뉴를 잘하는 곳이 저는 좋습니다.

역 주변의 활기찬 거리도 가마타의 매력이지만, 그것이 전부는 아닙니다. 조금 더 걸어서 동네 술집에 앉아보세요. 구리헤이는 그런 가마타를 보여줍니다. 큰 간판이나 유행하는 메뉴보다 느긋한 저녁을 원하는 분에게 권하고 싶습니다.

하치마루는 여러 번 다녀왔습니다. 특히 마음에 드는 것은 좌식석입니다. 바닥에 앉는 구조이고 테이블 아래가 파여 있지 않아 아이와 함께 오기도 편했습니다. 제가 방문했을 때는 그쪽에서 아이들이 뛰어다니기도 했고, 가족 손님도 편히 머무는 분위기였습니다.

야키토리는 숯불 향이 좋고 맛도 진합니다. 좌석 때문에만 가는 게 아니라 음식도 즐깁니다. 야키토리를 중심으로 먹다가 사시미를 곁들일 수 있어 좋습니다. 오래 앉아 마실 때는 이런 선택지가 반갑습니다.

가마타에서 가족과 식사할 때도, 여러 명이 모여 즐겁게 마실 때도 생각나는 곳입니다. 저는 둘 다 염두에 둡니다. 좌식석에서 격식 없이 편하게 보내는 시간이 좋았습니다.

마지막으로 넣고 싶은 곳은 모쓰야키 덴입니다. 가마타의 돼지고기 꼬치집 이야기를 이토야 하나로 끝내고 싶지는 않습니다. 가게가 바뀌면 저녁의 분위기도 달라지니, 기분에 따라 고를 곳이 몇 군데 있는 게 좋습니다.

사진에는 빨간 별 라벨로 ‘아카보시’라 불리는 삿포로 라거 병맥주, 마카로니 샐러드와 작은 안주가 보입니다. 저는 이런 조합이 좋습니다. 멋진 요리로 상을 가득 채우지 않아도 충분히 즐겁습니다. 작은 안주 몇 가지에 병맥주, 그다음 모쓰야키. 덴과 잘 어울리는 방식입니다.

여덟 번째라고 해서 억지로 넣은 곳은 아닙니다. 여덟 가게 모두 각기 다른 이유로 찾습니다. 직접 내장을 구워 먹고 싶으면 오사양, 돼지고기 꼬치에 한잔하고 싶으면 이토야나 덴이 떠오릅니다. 한 가게만 정답이라고 하기보다 이렇게 골라 다니는 것이 가마타에서 마시는 재미입니다.